本网讯（学校办公室）为提高松山湖校区内餐饮经营单位的食品安全责任感、普及食品安全知识，强化食品加工规范，9月25日下午15点在6-101召开了广东科技学院松山湖校区食品安全工作会。东莞市市场监督管理局松山湖分局李海洋主任、学校李才副校长、学生处李建才副处长、南博物业公司经营管理部梁萍经理、广科项目部周述鹏副经理及校内各经营单位负责人等80余人参会，学生处李建才副处长主持会议。会议共有四个议题，南博物业公司广科项目部周述鹏副经理传达《2021年秋季学期全省学校食品安全暨制止餐饮浪费工作视频会议》精神，东莞市市场监督管理局松山湖分局李海洋主任对校区餐饮食品安全工作进行专题培训和指导，松山湖校区第二食堂陈培副主管就食品安全管理工作进行经验分享，学校李才副校长总结讲话。

松山湖园区市场监督管理局李海洋主任从食品采购、储存、加工、售卖等易出现食品安全隐患的环节，进行了细致、生动的指导和培训。

李才副校长对校园食品安全工作提出三点意见：

一、要树立“四种意识”，增强从事学校餐饮工作的光荣感。各餐饮经营单位都要树立安全意识、育人意识、一盘棋意识、服务意识。要确定食品采购、加工、储运、售卖、管理各个环节的安全责任人；员工要在日常工作中要穿着整洁、语言文明、行为得体，为学生树立良好的榜样；要顾全大局，做事不可急功近利；要加强对员工的培训，提高服务技能和质量，虚心接受服务对象的批评和建议。

二、要统一思想、提高认识，增强学校食品安全工作的责任感。食品安全关系到师生们的身心健康和切身利益，关系到正常教育教学秩序和社会安全稳定，校内餐饮工作的每一位员工都要高度重视食品安全，掌握必备食品安全知识，贯彻落实食品生产加工规范，确保松山湖校区16000余人的就餐安全。

三、要严格管理，提高食品安全工作的执行力。学校食品安全工作涉及面广，参与此项工作人多，各部门和单位要齐抓共管，形成合力，切实把学校餐饮食品安全抓实抓好。物业公司食管中心要健全监督机制，落实责任追究制度，要确保食品安全管理的各项工作、各个环节有人抓、有人管，对存在的食品安全隐患，及时发现、及时处置，对不法经营行为，要严管重罚，绝不姑息。各餐饮经营单位要强化主体责任，把好采购、贮存、加工、售卖各环节的关口，确保不合格材料不进，变质食材不加工，变质食品不出售；要重视员工培训，建立早例会晚总结制度，通过培训增强四种意识、提高从业能力、提高从业人员素质。